دانشنامه فرزند

رژیم غذایی مبتلایان به پرکاری تیروئید
پرکاری تیروئید

دانشنامه فرزند: پرکاری تیروئید زمانی رخ می دهد که هورمون تیروئید بیش از حد نرمال تولید شود که در این صورت غده تیروئید بیش فعال و یا بزرگ تر از حد معمول می شود. پرکاری تیروئید یک بیماری ژنتیکی است. بیماری گریوز شایع ترین علت پرکاری تیروئید می باشد. پرکاری تیروئید در زنان هفت الی هشت برابر بیشتر از مردان شایع است.

درمان اصولی پرکاری تیروئید

برای درمان پرکاری تیروئید، مصرف دارو الزامی است. مقادیر زیاد هورمون تیروئید در بدن شما سم است که در صورت عدم درمان می تواند منجر به مشکلات قلبی، پوکی استخوان، خطر شکستگی استخوان و ... وجود دارد. پزشک برای شما داروهای ضد تیروئید تجویز می کند. این داروها به تعادل عملکرد غده تیروئید کمک می کنند. در برخی موارد پرتو درمانی و جراحی لازم است. مصرف برخی از غذاها می تواند به سالم ماندن غده تیروئید کمک کرده و بعضی از اثرات جانبی این بیماری را کاهش دهد.

مواد غذایی مفید برای پرکاری تیروئید

  • غذاها با مقدار ید کم

    ید معدنی در ساخت هورمون تیروئید نقش اساسی دارد. رژیم غذایی کم ید به کاهش این هورمون کمک می کند. این مواد غذایی را در رژیم خود اضافه نمایید:

    • نمک بدون ید
    • قهوه یا چای (بدون شیر یا لبنیات و فراورده های مبتنی بر سویا)
    • سفیده تخم مرغ
    • میوه تازه یا کنسرو شده
    • آجیل خام
    • نان خانگی یا نانی که بدون لبنیات، نمک و تخم مرغ تهیه شده باشد
    • جو دو سر
    • سیب زمینی
    • عسل
    • شربت افرا
  • سبزیجات صلیبی یا چلیپایی

    مصرف این نوع سبزیجات برای عملکرد صحیح تیروئید شما مفید است. برخی از انواع آن عبارتند از:

    • بروکلی
    • جوانه بروکسل
    • گل کلم
    • ساقه بامبو
    • کلم بوک چوی
    • مانیوک یاکاساوا
  • ویتامین و مواد معدنی

    چندین ماده غذایی ضروری برای سلامت تیروئید و تعادل تولید هورمون تیروئید عبارتند از:

    • آهن

      آهن برای بسیاری از کارکردهای حیاتی بدن از جمله تیروئید ضروری است. وجود این ماده معدنی برای انتقال اکسیژن سلول های خون به هر سلول بدن الزامی می باشد. برخی از منابع غذایی غنی از آهن عبارتند از:

      • لوبیا (به صورت حبوبات)
      • سبزیجات با برگ سبز
      • عدس
      • آجیل
      • گوشت ماکیان مانند مرغ و بوقلمون
      • گوشت قرمز
      • غلات کامل
    • سلنیوم

      غذاهای سرشار از سلنیوم به تعادل سطح هورمون تیروئید کمک می کند. سلنیوم برای جلوگیری از آسیب سلولی مفید است و تیروئید و سایر بافت های بدن شما را سالم نگه می دارد. برخی از منابع غذایی خوب سلنیوم عبارتند از:

      • آجیل برزیلی
      • دانه چیا
      • قارچ
      • چای
      • گوشت گاو یا گوسفند
      • برنج
      • جو دو سر
      • گوشت ماکیان مانند مرغ و بوقلمون
      • دانه آفتاب گردان
    • زینک

      فلز روی به شما کمک می کند تا سیستم ایمنی و تیروئید سالمی داشته باشید. منابع غذایی زینک شامل موارد زیر است:

      • گوشت گاو
      • نخود
      • پودر کاکائو
      • قارچ
      • گوشت بره
      • دانه کدو تنبل
    • کلسیم و ویتامین D

      پرکاری تیروئید باعث تضعیف استخوان های شما می شود. ویتامین D و کلسیم برای سلامت استخوان های شما الزامی است. غذاهای سرشار از کلسیم عبارتند از:

      • اسفناج
      • لوبیا سفید
      • بامیه
      • آب پرتقال غنی شده با کلسیم
      • غلات غنی شده با کلسیم
      • شیر بادام

      منابع ویتامین D مناسب برای بیماران مبتلا به پرکاری تیروئید عبارتند از:

      • آب پرتقال غنی شده با ویتامین D
      • غلات غنی شده با ویتامین D
      • جگر
      • قارچ
      • ماهی چرب
  • چربی سالم

    چربی هایی که از غذاهای کامل تهیه می شوند معمولا بدون پردازش هستند، التهاب را کاهش می دهند و به سلامت تیروئید شما کمک می کنند. چربی های غیر لبنی اهمیت فراوانی در رژیم غذایی کم ید دارد که شامل موارد زیر هستند:

    • روغن بذر کتان
    • روغن زیتون
    • روغن آووکادو
    • روغن نارگیل
    • روغن آفتاب گردان
    • روغن گلرنگ
    • آجیل و دانه های روغنی
  • ادویه

    بعضی ادویه ها و گیاهان دارای خاصیت ضد التهابی برای محافظت و متعادل کردن عملکرد تیروئید هستند. برخی از آن ها عبارتند از:

    • زردچوبه
    • فلفل سبز
    • فلفل سیاه

غذاهای ممنوع برای افراد مبتلا به پرکاری تیروئید

  • ید

    مصرف بیش از حد ید و غذاهای سرشار از ید می تواند منجر به شدت گرفتن بیماری شما گردد. یک قاشق چایخوری نمک ید دار حدود 284 میکروگرم ید دارد. غذاهای دریایی بیشترین ید را دارند. میزان توصیه شده ید در روز حدود 1.1 میلی گرم است که در صورت داشتن رژیم غذایی کم ید مقدار کمتری نیز کافی است. پس بهتر است از مصرف ماهی، میگو، خرچنگ، سوشی و سایر غذاهای دریایی خودداری کنید. سایر غذاهایی که مقدار ید فراوانی دارند عبارتند از:

    • شیر و لبنیات
    • پنیر
    • زرده تخم مرغ
    • نمک ید دار
    • آب ید دار
    • برخی از رنگ های غذایی
  • نیترات

    نیترات یک ماده شیمیایی است که باعث افزایش جذب تیروئید می شود. این ماده شیمیایی می تواند منجر به بزرگ شدن و پرکاری تیروئید شود. نیترات به طور طبیعی در برخی غذاها یافت می شود. غذاهای فرآوری شده ممکن است مقدار نیترات بیشتری داشته باشند. این ماده شیمیایی در آب آشامیدنی هم ممکن است وجود داشته باشد. غذاهای زیر مقدار بیشتری نیترات دارند:

    • گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس
    • کرفس
    • کاهو
    • چغندر
    • اسفناج
    • جعفری
    • تره فرنگی
    • کلم
    • رازیانه
    • شوید
    • شلغم
    • هویج
    • خیار
    • کدوتنبل
  • گلوتن

    در برخی افراد گلوتن با ایجاد التهاب می تواند به تیروئید آسیب وارد کند. حتی اگر مشکلاتی نظیر آلرژی یا عدم تحمل گلوتن را ندارید باز هم محدود کردن گلوتن مفید است. برچسب مواد غذایی زیر را از لحاظ گلوتن بررسی کنید:

    • گندم
    • جو
    • ماءالشعیر
    • چاودار
  • سویا

    اگرچه سویا حاوی ید نیست اما تجربه نشان می دهد که محدود کردن غذاهای حاوی سویا مانند شیر سویا، پنیر سویا و ... می تواند برای مبتلایان به پرکاری تیروئید مفید باشد.

  • کافئین

    غذاها و نوشیدنی هایی که حاوی کافئین هستند مانند قهوه، چای، سودا و شکلات می توانند علائم پرکاری تیروئید را تشدید کنند و منجر به افزایش اضطراب، عصبی بودن، تحریک پذیری و تپش قلب گردند.

    فراموش نکنید که پرکاری تیروئید همیشه قابل پیشگیری نیست اما قابل درمان است پس در صورت مشاهده هر یک از علائم این بیماری به پزشک مراجعه کرده و درمان خود را طبق داروهای تجویزی پزشک و رعایت رژیم غذایی دنبال کنید.

مطلبی که مطالعه نمودید، پیرامون موضوع «بیماری» واقع در بخش «خانواده» می‌باشد. در ادامه مطالعه تعدادی از مطالب مشابه از لحاظ محتوا و موضوع را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

همچنین شما می توانید با عضویت در کانال تلگرام دانشنامه فرزند هر روز مطالب مفید و معتبر ما را دنبال نمایید.

ارزیابی و توصیه
اولین ارزیابی را شما انجام دهید!

مطالب پیشنهادی

مطالب مجله ونوس

سایر مطالب مرتبط

پاسخ کارشناسان

در حال بارگذاری ...