دانشنامه فرزند

رژیم غذایی کم کربوهیدرات
کم کربوهیدرات

دانشنامه فرزند: در رژیم غذایی کم کربوهیدرات میزان مصرف برخی کربوهیدرات ها از جمله غذاهای قندی، ماکارونی و نان محدود است. این رژیم غذایی سرشار از پروتئین، چربی و سبزیجات سالم می باشد و باعث کاهش وزن و بهبود سلامتی می گردد.

مبانی رژیم غذایی کم کربوهیدرات

انتخاب غذاهای موجود در برنامه غذایی تان بستگی به میزان سلامتی، وزن و فعالیت شما دارد. برنامه غذایی که ذکر می شود تنها یک دستورالعمل کلی است و اصلا قانون لازم الاجرا نمی باشد.

  • بایدها: گوشت، ماهی، تخم مرغ، سبزیجات، میوه، آجیل، دانه ها، لبنیات پرچرب، چربی ها، روغن های سالم، برخی از غده ها و غلات بدون گلوتن.
  • نبایدها: شکر، گندم، روغن بذر، چربی های ترانس، محصولات کم چرب و فرآوری شده.

مواد غذایی ممنوع در رژیم غذایی کم کربوهیدرات

در این رژیم غذایی باید از مصرف این شش گروه غذایی اجتناب ورزید:

  • شکر: نوشابه، نوشیدنی های گازدار، آبمیوه های صنعتی، آبنبات، بستنی و بسیاری از محصولاتی که در تهیه آن ها شکر به کار رفته است.
  • غلات تصفیه شده: گندم، برنج، جو، چاودار، نان و ماکارونی
  • چربی های ترانس: روغن های هیدروژنه کامل و جزئی
  • رژیم های غذایی و محصولات کم چرب: بسیاری از لبنیات کم چرب، غلات یا محصولات رژیمی
  • محصولات غذایی فرآوری شده: محصولاتی که به صورت کارخانه ای تهیه می شوند.
  • سبزیجات نشاسته ای: اگر به دنبال پیروی از رژیم غذایی کم کربوهیدرات هستید بهتر است مصرف سبزیجات نشاسته ای را در رژیم غذایی خود محدود کنید.

همیشه باید مواد تشکیل دهنده هر محصولی را مطالعه نمایید تا از سالم و بهداشتی بودن آن اطمینان حاصل کنید.

لیست مواد غذایی کم کربوهیدرات

در رژیم غذایی شما باید غذاهای طبیعی، غیر فرآوری شده و کم کربوهیدرات قرار بگیرد.

  • گوشت: گوشت گاو، گوسفند، مرغ و حیواناتی که تغذیه آن ها علف است.
  • ماهی: قزل آلا، سالمون و ... ماهی های صید شده وحشی از بهترین انتخاب ها هستند.
  • تخم مرغ: تخم مرغ های غنی شده با امگا3 بهترین گزینه می باشند.
  • سبزیجات: اسفناج، کلم بروکلی، گل کلم، هویج و ...
  • میوه ها: سیب، پرتقال، گلابی، توت فرنگی و ...
  • آجیل و دانه ها: بادام، گردو، تخمه آفتاب گردان و ...
  • لبنیات پرچرب: پنیر، کره، خامه سنگین، ماست و ...
  • چربی ها و روغن ها: روغن نارگیل، کره، شیر، روغن زیتون و روغن ماهی

هشدار:اگر در حال رعایت رژیم لاغری هستید در مصرف غذاهای پرکالری نظیر آجیل احتیاط کنید، زیرا پرخوری می تواند موجب اضافه وزن گردد. بیش از یک قطعه میوه در روز نخورید.

اگر شما سالم هستید و نیازی به کاهش وزن ندارید می توانید چند کربوهیدرات دیگر نیز به برنامه غذایی خود اضافه کنید:

  • غده ها: سیب زمینی، سیب زمینی شیرین و ...
  • غلات کامل: برنج قهوه ای، جودوسر، کینوآ و ...
  • حبوبات: عدس، لوبیا چیتی، لوبیا سیاه و ...
  • شکلات تیره: مارک های ارگانیک با حداقل 70 درصد کاکائو را انتخاب کنید، البته باید در خوردن آن اعتدال را رعایت نمایید.
  • نوشیدنی ها: قهوه، چای، آب، نوشیدنی های گازدار بدون قند مانند سودا

مطلبی که مطالعه نمودید، پیرامون موضوع «زندگی سالم» واقع در بخش «خانواده» می‌باشد. در ادامه مطالعه تعدادی از مطالب مشابه از لحاظ محتوا و موضوع را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

همچنین شما می توانید با عضویت در کانال تلگرام دانشنامه فرزند هر روز مطالب مفید و معتبر ما را دنبال نمایید.

ارزیابی و توصیه
امتیاز کسب شده این مطلب توسط رای 1 کاربر 2 از 5 می‌باشد.

مطالب پیشنهادی

مطالب مجله ونوس

سایر مطالب مرتبط

پاسخ کارشناسان

در حال بارگذاری ...